Bästa recept våffelsmet

Det tillsatta smälta smöret gör att våfflorna kommer att klättra ett steg högre på den gastronomiska skalan.
Vaffelsmet kan också göras i en salt variant, och det med bara några få kocktrick.

Hur länge håller sig våffelsmet i kylen? 

Om du får våffelsmet över går det bra att ställa smeten i kylen.

Alla recept nedan räcker till cirka 6-10 stycken våfflor beroende på vilken sorts våffeljärn man gör våfflorna i samt vilken smet du väljer.

» Ännu fler recept på goda våfflor hittar du här

Frasvåfflor:

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4,5 dl mjölk
100g smör
0,5 tsk strösocker
2 krm salt

Äggvåfflor:

4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
100g smör
5 dl mjölk
2 ägg

Våffelsmet med fullkorn till matvåfflor

1 dl vetemjöl
2,5 dl grahamsmjöl (kan bytas mot vetemjöl)
2 tsk bakpulver
4 dl mjölk
100g smör
0,5 tsk salt
1 krm socker

Matvåfflor med mineralvatten:

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 dl mjölk
1 dl mineralvatten
100g smör
0,5 tsk salt
1 krm socker

Glutenfri våffelsmet:

4 dl majsstärkelse
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 msk kokossocker
4 dl mjölk
4 ägg
2 msk olja

Våffelsmet till proteinvåfflor:

2 dl majsstärkelse
2 dl proteinpulver med chokladsmak
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 msk kokossocker
4 dl mjölk
4 ägg
50g smör

Gör så här:

1.

Ja, det är ju faktiskt våffeldagen. Använd gärna spraysmör på laggen så bränner de inte fast.

3 goda tips på våffelrecept

Hej!

Jag heter Madeleine Landley och det är jag som skapar allt innehåll i denna blogg. De håller sig goda i cirka två dagar.

Kan jag använda mjölkfritt smör?

Absolut!

Rör ihop de torra ingredienserna samt salt och socker.

2. Det gör vaflorna ännu bättre!

Serveringsförslag och tillbehör

Jag gillar att servera våfflorna direkt från järnet med klassiska tillbehör som vispad grädde och hallonsylt. Häll i mjölk, smält smör eller olja samt eventuella ägg och rör ihop.

3.

Vill du ha en matigare version? För en lyxigare variant kan man addera färska bär, vaniljglass eller lemon curd. Dela det! Att förbereda smeten är enkelt: blanda mjöl, socker, salt och bakpulver. Våffeldagen infaller den 25 mars varje år och då ska det minsann frossas i våfflor. Våfflor är ju så himla gott och kan varieras på en mängd olika vis – allt ifrån salta, söta och glutenfria våfflor kan man göra.

Du kommer att se, det kommer garanterat att smaka gott.

Ingredienser du behöver

200 g vetemjöl
100 g halvfullt mjöl
75 g florsocker
en nypa salt
1 paket bakpulver
500 ml mjölk
100 g smält smör
2 ägg

Steg-för-steg instruktioner

Först smält smöret i en mindre kastrull.

Spara det som en favorit! Receptet på vaffelsmet hittar du lite längre ner. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.

Var är receptet kategoriserat?

Kategori: Smaker, Desserter, Godis, Fransk, Bakverk, För barn, Pastor
Tag: aptitretare, barnmat, efterrätt, Franska köket, Efterrätt, mellanmål, deg, våfflor

Liknande recept

6 enkla grundrecept på våffelsmet

6 enkla grundrecept på våffelsmet

Snart är det dags att plocka fram våffeljärnet och grädda våfflor.