Krydda på hamburgare
Möjligheterna är oändliga när du har full kontroll över ingredienserna.
En annan fördel är att du slipper tillsatser och konserveringsmedel som ofta finns i färdiga kryddblandningar. Enklare än så blir det inte!
Hamburgare recept
Hamburgare är inte alls svårt att göra själv, det går ganska fort och de innehåller ingredienser du ofta har hemma.
Med en hamburgerpress pressar du hamburgare av kött, sojafärs, fisk, kyckling och grönsaker snabbt och enkelt, alla blir lika stora och perfekt runda. Många kockar föreslår att du använde kött med en fetthalt på minst 20% för optimal textur och smak.
Det är också viktigt att krydda köttfärsen ordentligt innan du formar biffarna.
Den bästa ostburgaren gör du med vår ostsås gjord på cheddarost!
Vill du ha ännu mer smak på burgaren? Extra god blir den om du tillagar den på grillen och du kan dessutom pensla den med en god glaze mot slutet av tillagningen. En klassisk dressing som ofta uppskattas är en enkel majonnäsbaserad sås.
Dela upp färsen i portioner som väger cirka 150-200 gram. Undersidan av stekpannan är inplastad med plastfolie, framför allt för att stekpannan inte ska bli kladdig. Den säljs ofta tillsammans med pommes frites eller strips på snabbmatsställen, men har även tagit sig in i finrestaurangerna, då ofta med lite "lyxigare" tillbehör och toppings.
Nu är det bara att njuta av din skapelse och kanske prova på att skapa olika variationer av hamburgare för nästa tillfälle!
Spara ner receptet på perfekta hamburgare!
Köp till detta recept – allt du behöver för hamburgarkvällen!
Lyckas med hamburgare
Hemmagjorda hamburgare slår färdigköpta hamburgare, alltid!
en hemmagjord hamburgerdressing, lök, tomat och sallad - ganska klassiska tillbehör som går bra att byta ut om du skulle vilja det. Den kan även ge en smakboost till pommes frites eller klyftpotatis. Förvara kryddblandningen i en lufttät behållare, såsom en glasburk med lock, och placera den på en sval, mörk plats.
Blanda ett par teskedar av kryddblandningen med creme fraiche eller gräddfil för en snabb och smakrik sås som passar utmärkt till dina hamburgare, pommes frites eller grönsaker.
Till receptet
Att göra sin egen hamburgerkrydda är inte bara enkelt och roligt, det ger också dina rätter en personlig och autentisk smak. En glaze ger burgaren både färg och smak, och är enkel att variera med olika kryddor.
Här hittar du flytande rökarom!
- Cheddarost
- Grillad paprika
- Karamelliserad lök
- Isbergssallad
- Färsk avokado
Börja med att rosta hamburgerbröden lätt i pannan eller på grillen.
Det är bara fantasin och de matnormer man har med sig som sätter stopp!
Hamburgare grundrecept
Grundrecept på hamburgare.
Egen hamburgerkrydda – Recept
I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på hamburgerkrydda!
Att göra sin egen hamburgerkrydda är ett enkelt och fantastiskt sätt att höja smaken på dina hemmagjorda hamburgare.